Was ist Alkohol?

Alkohol ist eine farblose, brennend und bitter schmeckende Flüssigkeit. Sie ist leicht entzündlich. Alkohol wird gewöhnlich durch die Gärung von Zucker mit Hilfe von Hefe gewonnen. Der Zucker stammt zum Beispiel aus Trauben bei der Herstellung von Wein oder aus der Maische beim Bierbrauen.

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